Из описания я так понимаю, что вы взлетаете на С130 и в полёте пытаетесь заменить самолёт на любой другой? И настройки на приборной панели выставлены по дефолту, а не так как у вас на с130 ? Так всегда вроде так и было. Сим дает вам вашу скорость, высоту, курс и тягу двигателей, что-б вы не грохнулись - т.е. дефолтные установки, а далее подхватывайте сами. Решение проблемы тут одно - не меняйте самолёт в полёте.